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本文目录

1. 老坛酸菜炒肉怎么做如何做好吃
2. 木耳酸菜炒肉的家常做法
3. 酸菜肉片最正宗的做法

老坛酸菜炒肉怎么做如何做好吃

老坛酸菜炒肉如何做好吃

食材清单

五花肉250g

老坛酸菜1颗

红辣椒5个

老抽适量

烹饪步骤

将肉切片，红辣椒切丁；在超市买的做法袋装的老坛酸菜切成丁；炒肉后放辣椒丁 ，再加酸菜炒；倒入适量老抽调色～香香的酸菜视频出锅喽

木耳酸菜炒肉的做法

做法

1 、红尖椒洗净去籽切块，炒肉常做菜炒姜切片。法酸

2、家常猪肉洗净切片，做法加生抽、糖、油捞匀 ，腌制10分钟
。

3 、热锅下油 ，大火快炒肉片 ，仅熟铲出 。

4、另起锅，下油 ，慢火爆香姜片 。

5
、加红椒块  、木耳、酸菜 、一点水翻炒  。

6、肉片回锅 ，调入米醋、盐
、糖调味。

7 、出锅前用淀粉水勾薄芡。

酸菜肉片最正宗的做法

用料：酸菜2袋
、猪前腿肉350克、红干椒3只、花椒少许 、姜2片 、香葱3根 、香菜10克、生抽1汤匙、料酒半茶匙 、蚝油1汤匙、胡椒粉适量、精盐适量、食用油适量

做法：

1.准备食材。

2.把肉切薄片，加入胡椒粉、料酒、生抽腌制半小时以后。

3.把酸菜泡洗后切好。

4.备好红干椒、姜片
、花椒 、香菜碎 。

5.锅里入油  ，爆香红干椒和姜
、花椒 。

6.加入酸菜炒几下。

7.加入适量开水或高汤。加入蚝油、少许盐
。

8.浇开后保持大火 ，加入肉片 ，划散  。

9.肉片煮熟装碗，撒上香菜碎。

10.锅里入油，加入少许花椒 、红干椒段。

11.油烧热后淋上即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。